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[中式食譜] 止咳定喘—白果核桃杏仁豬肺湯

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:05 PM 編輯
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; }: g+ Y% B! j! ]* d+ U用料: 5.39.217.76* Q) X0 ~. l- {+ A
白果10粒,核桃肉1兩,甜杏仁5錢,無花果3,紅棗4粒,豬骨半斤,豬肺半個.2 k* f6 H0 r- f. h3 I

+ [! n" r! n) w, i' X: B# K5.39.217.76做法:
/ F$ P" I, a* B9 ]2 S豬肺灌水,沖洗乾淨,切塊後出水;豬骨出水;白果去殼,去芯;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4~5碗,即可連湯料同食./ }4 o# L+ ^4 c: C

/ b. ^3 d% ]0 l# Y- r& c) W公仔箱論壇公仔箱論壇' z8 R, x$ c9 y( c4 E1 r/ f
小貼士: 5.39.217.76# T. G) k) v6 I' r( t
此湯全家老少皆可飲.白果有小毒,用量不宜過大,但過少也將影響其止咳定喘之功效.建議小兒一歲食一粒、兩歲食兩粒……於此類推.全家飲可用白果15~20粒.白果芯含生物鹼較多,煮時必須去芯.2 P7 }! P, h8 d8 c
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[白果核桃杏仁豬肺湯]公仔箱論壇0 d9 d2 K* i0 C
能温潤肺腎,止咳定喘.對肺虛咳嗽、久咳不癒、支氣管哮喘、慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者很適合.
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