[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         公仔箱論壇/ ~! e8 ?. Y: K8 f0 F
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:         & u  J3 g- n3 ]8 |4 @: P
醃料（一）（雞全髀）：
8 `) x6 @/ b9 w5 \# A' d% a, z鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 公仔箱論壇* S, q8 u2 h- \8 V
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醃料（二）（雞全髀）： 公仔箱論壇9 N( e# j! Z6 I! u" p/ F0 {
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量tvb now,tvbnow,bttvb# X" G' I: m! b& h" S# P& @. s5 o5 P
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: L/ J  q9 e( L; X做法:        
  R" h3 U+ ]! W9 |4 a% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。: \6 H( x" Z2 P$ _' a- _$ \
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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* D+ i/ J2 _4 q+ N, a5.39.217.763.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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2 k+ J4 x0 w6 Q: d4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。