[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
. u. p; `2 G5 O' d雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量9 e/ m7 N/ z- P/ g
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1 g) Y0 ^; L9 a. d/ F公仔箱論壇調味:         1 \' I) }8 K* n( p( f
醃料（一）（雞全髀）：
: }+ D: j1 |& x, {9 d0 I9 d0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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5 N: P& }5 P" I1 F( o+ {+ C公仔箱論壇醃料（二）（雞全髀）：
- L" _! i" `# W" H3 V+ C公仔箱論壇純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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) g9 o* ?. X! |& s" ]3 H3 G; k) Y5.39.217.76做法:         5.39.217.76" e2 g9 B2 C, s( [3 [6 c# E
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。公仔箱論壇9 r" g. h! u+ s" s) o! K

) f  R/ a5 C$ F2 K5.39.217.765.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。