[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb4 D! L9 I3 t9 h7 F
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量4 ~+ ~0 T- \: b6 p; r- v

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3 R# z, o2 E# J! F* \公仔箱論壇調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 N0 a/ W8 C& R% c
醃料（一）（雞全髀）： 5.39.217.76$ ?3 h% O* e# A4 A
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
( J& T6 {% a" N3 G3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& B1 {, z/ e# p" f6 B" F" ]5 x
醃料（二）（雞全髀）：
0 Y1 f2 A2 D0 l' k* `) O7 f! ^tvb now,tvbnow,bttvb純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量" X; C! j$ d% o) c9 A
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8 h3 B. x1 w! _做法:        
: M- S/ |8 ]. M8 I: K- e1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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* J- t3 k" ]. @. W( J6 O. ~公仔箱論壇2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb% `3 r6 K( W4 o& t

+ X, _" o4 N- c; h4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。