材料:
) W4 t; w+ O+ G3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb2 C" y) {/ u' B
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調味: 5.39.217.769 ^- k8 r" w' p5 |' Q
醃料（一）（雞全髀）： 5.39.217.76! q$ n1 K# y: b: l
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： & H7 t+ K, g0 e: {; V* _" G- v v( s
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量) d3 e! k% C+ U! R2 {5 A j1 q
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做法:
: z* m1 w: n* N( Z2 M" p7 H5.39.217.761.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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0 N, q0 F5 q1 x) ~2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。$ a# ^$ T0 j9 l7 t; l
& V4 Q- p- f5 f3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。公仔箱論壇. S3 ~1 W) ?1 _# ~1 D/ i) K" g" R
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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2 l$ V4 @' W5 g" O3 Q) {6 h5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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