[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
! f; \5 }9 Z+ k, ^$ T& S" `公仔箱論壇雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb2 P# {& j( H4 z. T5 I* r; P, Y
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) P7 b& V0 Y5 n- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ C$ x7 W! O4 O# H
醃料（一）（雞全髀）：
, t- p( R2 _2 y1 C& f公仔箱論壇鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： 5 r+ n0 N- H5 o& q5 U9 e' T
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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( m4 y5 R: @) j! qtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
' Q0 `9 W, ~5 P+ ^* v& g公仔箱論壇1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。# j9 F# M( ?! K0 }  U5 i# l  E
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。# n8 g8 I" r8 ?5 Z# c

( b; h! n6 q: ]8 Q% F5.39.217.763.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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9 I) j% s1 f3 w# [4 i2 C2 w/ m公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。