材料: 5.39.217.76. a3 [1 T# ?% E& p2 z5 k- g8 H
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:
9 {" }! b7 ?! Q! w醃料（一）（雞全髀）：
& [" X6 B7 {4 o1 E鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 公仔箱論壇- C$ D) q8 Q F# h' O
5 m" N: v& ~1 Y" Q9 P6 y4 w醃料（二）（雞全髀）： 5.39.217.76- |) [0 ]' w5 o
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
- q: G. k) e# \ c8 c7 R% q$ S9 s: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 V5 p( T' Y- e. A" ?, Q
& @" \. \$ z* B, l8 M( w- {5.39.217.76做法: . d) H! \8 P' {# L2 P
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。3 z( d; V8 ^# b) p1 q) x8 W4 ~
% i( q6 ?& o) z! [9 H4 Y; x2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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5 ~ I, [# c K公仔箱論壇3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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