[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         - ^& H) l2 E7 J% M3 K" N3 t
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:         : O& @6 w1 p  e! x
醃料（一）（雞全髀）：
+ _3 n4 G# ^$ `+ L  ?鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 4 k5 E9 J( j) |" U

" I& t* V0 f& t* ]5 Y醃料（二）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb( Z# I' [6 s9 v
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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4 h, O/ }& b8 d% s6 l做法:         tvb now,tvbnow,bttvb! `! w4 F' Y, p' T2 `% c( \2 k
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 X* x+ \0 H% G) c8 Q8 Y, |
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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- q& @6 l2 Q8 `9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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- G/ Y) _/ k( h3 |( R5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。