[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         5.39.217.76% w2 J  q, Z2 p4 k* k
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:        
! u* v: f" w0 D3 W8 z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（一）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb5 z3 F; G, e7 C+ X; i8 }+ C& x
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 5.39.217.76% A7 b- [. |: ^' U( D

2 G4 ]5 _0 q1 i1 J* ?6 i/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（二）（雞全髀）：
1 f3 Y0 {% E  g7 ~3 Z純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量5.39.217.76" r& F  h+ s' t! e) l

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, B" S) M7 x; h+ r" e- e做法:        
. S6 ^) A9 A8 y# y! X5.39.217.761.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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# K4 w4 Q! r6 L4 H! ~5.39.217.762.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。! g" k9 Z. x  k: |+ j

. \; `9 }' C6 ~6 u; Stvb now,tvbnow,bttvb3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。5.39.217.76) O& L7 m* @9 M, O) n9 c( C* l1 _
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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9 S, Z: b! }* G. @5 G0 G5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。