材料: 5.39.217.76" Q, r2 h! i. T
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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" T/ X% e7 N5 O7 O4 {* q調味:
9 K& }$ [' a) z: s醃料（一）（雞全髀）：
) [& n, i2 x/ U1 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 5.39.217.76 v; O) V7 {! t$ O( g- b! s) G' m
! x5 E& [: [9 v- {醃料（二）（雞全髀）：
1 s; `$ y" |- D( { vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法: 5.39.217.76/ e1 v3 g) ` ]9 `$ _& H `/ B q
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m) W0 |5 `# D. t
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 y& {- H5 W! c
( q9 W5 \! w/ g2 \9 h9 {3 w3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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