[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
* w+ O+ L9 K$ i  ]5 m. O3 ~5.39.217.76雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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0 \. o* z$ ~+ q( {& A8 l& G/ l調味:         公仔箱論壇' f& z3 @% n/ k
醃料（一）（雞全髀）： 5.39.217.76" O" J+ C- e1 e) W
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- @9 L. ~' b6 h0 i
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醃料（二）（雞全髀）：
2 o0 ]6 \: f6 @! i純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S4 P! i2 ^& g0 b5 n9 g/ h
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。公仔箱論壇2 m  i: s0 u8 C* u
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。  e( B* I* k0 h7 q9 U4 I

4 z% X, ^- p! Y! z0 Z3 N公仔箱論壇4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。6 m$ `' ^1 o) r# B& p" g
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。