材料:
6 A5 e! K) i( Z# f7 ]公仔箱論壇冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙5.39.217.76! I' \9 E) U- U4 _' T1 ?- t) e/ j* ?
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* M0 K8 W2 D b- P& l0 [$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ) _( j8 u1 N' a) G3 v
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇2 [# X0 H4 A( b+ Z& N i: _
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。7 q! k+ M- h( Y; p7 v, \; o) k/ z
+ `. f- z: M# b1 I. n0 d) D2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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0 @8 e4 y2 T) { b9 O3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. J9 a0 ?* u0 C1 I3 ^0 W! Z$ a
: H& ^5 d j" {' o3 T9 j公仔箱論壇4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。 |
發表於 2014-10-24 05:13 AM
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