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[中式食譜] 糙米藜麥冬瓜湯

材料:         公仔箱論壇1 F' l+ L& f6 o$ Y4 ?7 F
冬瓜肉250克(連皮切粒)、藜麥30克、迷你帶子80克、鮮蓮子50克、珍珠糙米80克、甘筍粒1湯匙、薑米半湯匙、上湯1杯、清水半杯6 H( x& i- d7 U/ ~
公仔箱論壇& k7 D2 R: k! x: D: s. h; O

; U2 S. ^: o; e8 o0 q: G調味:
2 {. l3 A+ k, g& R0 p6 X鹽1/4茶匙、胡椒粉少許0 W  F. n$ P5 s1 T) u
tvb now,tvbnow,bttvb, x5 L  M  o6 U! L: l

& j7 M+ G% ?  [tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
# u9 m8 u( R5 V# C7 g1.迷你帶子解凍、抹乾及切粒,以胡椒粉略醃10分鐘。公仔箱論壇, n6 X2 O3 x. Y0 D- O3 ^
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2.藜麥及珍珠糙米以清水浸泡2小時。
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1 m6 m: I4 G* I5 Q3 ~' u3.起鑊爆香薑米,加入甘筍,再加入冬瓜肉、藜麥及珍珠糙米炒勻,然後注入上湯及清水煮8至10分鐘。
5 {5 e9 Q% [+ B( |: ltvb now,tvbnow,bttvb
- k% K; }4 ?" s: U- a- |7 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.加入蓮子、帶子再煮2分鐘。最後,以鹽及胡椒粉調味即成。
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