[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

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材料:         - q* ?: t$ N1 T; a1 p1 E/ n
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙9 I) ^' S# U3 N( I( g
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生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.767 [1 U  V7 b( B0 {( z- ?

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: T0 G4 L+ ]  X* W' k6 o8 M7 \) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
- |, o7 N: t; y, ~# i) B$ d公仔箱論壇1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。* t! T1 |( r9 F; Q

- A5 P- n: L! i5.39.217.762.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。
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3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。