[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

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材料:        
6 n9 @5 p0 y0 c浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙5.39.217.76/ _$ U0 F# P- [" V; s. x! ?

$ a+ o* i+ p6 F. q) ~. {  j' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# d: @$ X+ w4 ~  Z4 t9 n# }
調味:         tvb now,tvbnow,bttvb; B9 X8 ]4 w# J; N4 c3 \1 C3 D' w
生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 p# C6 E& _5 {  [5.39.217.76做法:        
2 a4 g+ w2 S: p9 N9 g( ^# F7 p; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。& i/ a( G8 q6 A; S: {% k" v- G" D& U
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2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。
9 [* A$ j8 u4 h% n/ e/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
. R" d% M3 u2 ]& `) V; R7 a( ztvb now,tvbnow,bttvb3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。