材料: 5.39.217.76! C& i7 m" ?9 ~& Q
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
- Q* v3 g4 ]' }5 `3 r3 [tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ M" M$ a; m$ K* D
% F C1 H& H( M# R& x5 z$ d調味: * J. }7 u) J e1 B+ C
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
9 E- f, h0 i# L0 j! U: g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) \; u2 g1 n; p, Z4 F3 q
芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
: L. [$ v2 K- F# ~! p. t6 g! A( otvb now,tvbnow,bttvb
4 G( E3 W; D9 E( v9 f9 N5 G1 _" E5.39.217.760 g: @" ?' y% q: V/ w
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) J3 ~5 ?. Y& D, `1 z
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
* i- n4 o1 k$ n. c" O Atvb now,tvbnow,bttvb6 s. P# x/ ?; a( J. Z5 |" ^
2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。( [* a* I* R$ C8 Y/ k+ a* i; }# |
9 i$ x# t( { p& l+ f$ k6 e% C5.39.217.763. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ H( }! y) ]* P8 j6 w+ c$ r
4 N8 T# M. V. O: S5 o& X- @
4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
| 
發表於 2014-10-25 11:06 AM
|