材料:
: d ~7 Z5 B" R0 O) F7 c瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片公仔箱論壇1 _$ j/ v4 p$ R$ X
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調味:
6 v! |2 x# l, l0 O1 T醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 Q5 |7 Q8 S) l$ m. Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ L) Z% q4 L* O; b2 f! \
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; @4 y" l/ I1 X& p( E公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" \8 n) w* N& }
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f8 v& D! M2 h/ v8 q0 g: w
) [8 N. s8 K* g( ^6 }6 D2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb3 O1 D* K( y3 l* m
) n; U7 F5 T1 `7 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 h i+ S4 ~+ M& ~0 f2 ~
- s& N! K3 T$ M4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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