材料:
: H* e5 ~/ G3 ytvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片0 ]0 S( v8 W! K7 o C1 H
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. Q+ g# @5 b; A( R. n& s8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 [( |& S0 a& W' t5.39.217.76醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 h7 C1 w: q
, v8 H/ i) N/ a* k# P! v6 Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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3 m, r1 f. l/ z! z* z3 v2 }6 q做法: 5.39.217.76: i6 P, z/ [7 ]8 S
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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% x, P) [+ l7 A8 d; ]# Y$ i2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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4 V" [( O p& `% U3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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