材料: 公仔箱論壇" ^6 e. _1 q, J$ z; t; @
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片* P- c, J/ h& X0 Z7 o! ~1 S
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調味: ' U' k# f1 z1 a5 t8 g( }3 H
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- @% r5 f0 D% N3 i! }: K/ p6 G$ F公仔箱論壇芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; z w% X" `) G9 y6 M3 ?& I3 g
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做法: 公仔箱論壇" S' \, _0 c) [% y9 J5 }- e
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。5.39.217.763 O' [" f2 _3 o2 }. R9 u. z$ o6 |
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。公仔箱論壇* ^7 E# V+ Q6 Y2 h8 x. p) m9 r# e
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E F0 |& ^. w0 u; N# I8 z# D
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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