[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

nt1972

材料:         5.39.217.76* b2 V& c3 L1 B3 q( o% u
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% Y; W8 C6 k5 a, u0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D: \( \; i2 e

0 g1 n4 i, v4 j4 }$ C) V# n5.39.217.76調味:         , I1 z: L$ ?# b# v- ?8 |4 n, ^
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
4 S2 c7 S4 i* L* [) J) y2 E; G- X8 N9 x( ^) G

. u9 g! B1 z+ U8 h8 x3 M5 I+ z  i. ^公仔箱論壇做法:        
9 q) }# X! a  B6 l, t( otvb now,tvbnow,bttvb1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
- l$ @% D/ x% i, `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' k9 p: h+ [2 z
2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
5 L. ?- m3 y- D! W公仔箱論壇
  \/ T$ s2 }& P7 o* M/ [3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
( K. o- A' ^) b' {
4 o  ^4 r  R# h" e: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。