[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

nt1972

材料:         公仔箱論壇3 a4 X5 [  Z* B- Z1 M
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片5.39.217.767 _' ^  _+ B+ h" n' ?3 N) _

6 p; P0 z" P" G% ^2 E7 q- ~/ k+ T
1 l! G6 e  z4 }# s$ y調味:        
! v2 p+ E! N- J& V2 K5.39.217.76麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.762 z3 N. F. D7 e+ |
5.39.217.76% f% C, H8 j4 F1 P) v. C* R
% ^% r: r. `' R6 X
做法:         tvb now,tvbnow,bttvb( k4 b; q* T9 q- A( I
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。4 f" P: U( y+ I6 i" x, \& e
公仔箱論壇. x4 C, K( v% E  F  B; e
2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
- b5 ~! V1 x. T& Q% p4 x* ?* @; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( G, y) ?1 t7 u% r0 O
3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
9 x; d, p  h4 \, X公仔箱論壇
5 t: O$ k' v, _8 R: L3 m6 utvb now,tvbnow,bttvb4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。