[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
! ~' y$ Y3 Z$ W4 t) P8 }$ y; o* Ktvb now,tvbnow,bttvb欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇" q8 ~' X# S) `; a0 x( h

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2 w; t+ w5 B4 D3 F) @5.39.217.76調味:        
  q0 t( q5 V5 `1 ?# R. x公仔箱論壇鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 5.39.217.76* I2 d: y# }7 m7 |& `! g% B
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醃料（雞髀肉）： 1 a6 T6 |1 w. }0 z
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& ?0 v$ p- N! Y( l- M7 l6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
% R+ ]% S# q# Q' n9 ~: k9 Y5.39.217.761.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。