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欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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/ o! |& V: {! l9 t2 \: q& ktvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb u1 x6 b) P8 _
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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+ W5 o0 H4 i; k L! @+ Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀肉）：
! t. F9 R9 |+ S/ n* T2 g4 l公仔箱論壇黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76- t' g! A6 ^# q8 M
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; V/ r$ }' W/ ? H, V& a做法: 公仔箱論壇2 u2 `( i7 U( K. y% O1 q
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。公仔箱論壇- y& D: l* _# u
0 o4 T. P) r9 b. ?tvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 g, _& }/ n, d" n1 t$ T
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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