[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
# X! t# n2 r7 ?( w9 J欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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- T/ r3 _1 p+ S& n$ O調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 h9 u5 X6 F' t4 \
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 公仔箱論壇5 L4 k/ Q: K. k5 ~

+ f5 {5 q& E- F7 i% p  C2 xtvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀肉）：
9 }7 v' w( o+ V  m; c! X+ P  O' ^' vtvb now,tvbnow,bttvb黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; G$ F  k' X- `& y+ atvb now,tvbnow,bttvb做法:        
- {; F% e4 B4 N% a+ V' O/ j! V4 M公仔箱論壇1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
5 ], {( u- H# n! O% y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ g# Z& M* e; c
2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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! {' x+ }4 X7 R$ S: a3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。