[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
% q* d) ]7 u5 g4 I公仔箱論壇欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 S: y8 R0 r
5.39.217.76) g, u+ t! ]. t! I* U

& x6 Y( }3 ^+ X& t( K; S9 x公仔箱論壇調味:        
- t; e# N4 J3 E公仔箱論壇鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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1 q, K( t( }2 n) j. Y  x1 Y6 ]公仔箱論壇醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \  |: f& o% x$ u# i& {4 N
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇# L" W, K5 I0 l4 N# [1 w$ b
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 t5 {, Q, z$ Q' X) _
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ t9 ^7 w$ y8 E/ v2 {( l
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。公仔箱論壇: r& P/ n2 T' \7 Z3 f

/ u3 F8 O# C0 Y2 a2 V9 ^; {5.39.217.763.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。