[中式食譜] 香茅上湯浸桂魚

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材料:        
, }7 {) H6 J: ytvb now,tvbnow,bttvb桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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! U( l5 X1 w. N; P' u6 I公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇4 m& |7 s0 A: i7 p# {( z1 b$ B' f
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
% u3 D, N8 T0 g# w: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 V! f! ]$ ~3 i1 o
汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量) U2 d- Q8 H5 |7 N# e) F& T# I
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6 F, f! J) p- G0 h. Y+ R# m: s公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb. b4 }5 i" o, Z% u/ J
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ k5 C% {  j6 p# j! o% I& {8 R

% Z% j; {& Q9 C" ]% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。; w/ C. U1 u& t0 q$ N0 I

0 c$ u; {6 n& J- C8 ^7 `3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。5.39.217.766 X0 `3 n" M& C9 _
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。