材料: 8 }# x) W4 ?6 q7 h0 S9 K5 v. ]5 C
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
* [1 p/ ]# s5 M0 o公仔箱論壇
9 z6 W. K8 I; K5 \) L公仔箱論壇* C( m; m, G/ k' S3 a _. Q
調味: tvb now,tvbnow,bttvb [/ g! m5 N& I- R
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 $ B5 Q* \2 a) V# @0 t% d
5.39.217.76: K: U: m" J8 t: X
汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
% k/ B' V0 G2 I$ Y/ w5.39.217.765.39.217.76 Q3 X; }5 u3 }0 L3 @/ b
' T; V$ q+ [$ n( c- @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 M5 }0 r* V& ~* h1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! g- l: @0 K" R6 y4 G
公仔箱論壇1 v( _4 ]* O2 ]% @( _3 D
2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。! @$ y N, |9 X7 p$ {5 w) I# n
. b: E' s8 e3 _" x: c2 w% q/ S
3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。" ]9 }/ B5 J, U2 B) [! A5 J0 Q& u S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 q& ~% H0 r% i, e( c
4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
| 