[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y  B; U, y% W9 v* J
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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; A1 V  i  O1 Z: S2 p& G8 {5.39.217.76公仔箱論壇5 Q" J6 s6 V; ]9 x# d; n* Q
調味:         tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 _8 C4 u3 l+ @! K9 J
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @3 G5 x# o! ]2 J" R0 j+ v& @
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6 z# H' i8 J1 r+ O: {5.39.217.76做法:        
/ h, u- I$ `) M: `  p! H' b- C( K' }1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。5.39.217.760 [0 g) ?/ C. i
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。9 M# r/ o1 \" j( Y' y

! t3 R' ]- e. U  o  b: K公仔箱論壇3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, ^& h. A; V  l: d4 e% I

6 M2 e8 N/ D6 e- t公仔箱論壇4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。