[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
1 e! R+ s( t0 Y' e公仔箱論壇紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯tvb now,tvbnow,bttvb- o! c" m2 \, k! X2 j8 O. `

+ Q5 p1 }% [4 l, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z% k/ O" o3 ?% X8 \6 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 I1 ^0 ]4 j# ?& [
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量5.39.217.766 }- e! J; o, o( j8 s
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8 w1 r) I8 m3 |/ ~  \0 B5 V: p% o公仔箱論壇做法:        
, k- G: C2 F( o$ R2 a$ K0 ]( H& R5.39.217.761. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。5.39.217.761 @0 v  U( N" F4 U

) C+ ^) p1 f4 i. A6 w3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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1 `7 E% O, g3 Q) c/ y# j8 c4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。