[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
( D" h# D' q9 M0 C7 _5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯6 T& P. u, x6 H) u' c8 Y$ z" M% F

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調味:        
- d3 D$ f% U4 E- m鹽半茶匙、埋芡生粉水適量5.39.217.76# h1 b' E4 Q4 m1 n

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做法:        
$ d. k& n9 c& _1 e4 b$ G) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb% e/ j- j) O5 d5 G

$ I! f0 ~; ^( |# A' a) x/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
# a+ ^' j" l  {2 k8 P! y1 c( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O9 K0 r4 l& a$ Y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。