[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
* U2 q/ Z, p: r! n' z6 w) y& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯公仔箱論壇1 G1 T; c/ t3 Q$ M

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  {/ g& S6 U# ^% z" ptvb now,tvbnow,bttvb調味:        
& U6 c! k* o8 F: W7 ~$ n& Q6 T0 B. k鹽半茶匙、埋芡生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb! v& k6 D1 S' n/ F

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" H, h" U  g4 N做法:        
7 A( U8 c5 l; ^- U  R" y公仔箱論壇1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。) m& f3 Q3 Q1 Q# `5 V

! P" b; m9 m- Q% K0 O公仔箱論壇2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。公仔箱論壇+ r2 S) e% h: \5 _
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。0 N5 b8 T! K. e
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。