[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
0 D' _/ V2 B$ _+ w公仔箱論壇紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 h& ~1 Q$ y, d' t

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& a. o8 ^( d) u! W7 M5.39.217.76調味:        
) {8 z% T3 G  e& o. z* A1 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:        
/ T  V8 e4 h) Q9 S1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。+ U" e3 `) ~: w5 U! H0 S
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。公仔箱論壇; _& R" ?" ^* I, Y0 [) Y

. S  p7 y. h8 p5.39.217.763. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。