[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
% P1 x) N9 R/ h$ m# j紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯2 ?' q' T9 E' A

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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 U9 |3 a, z9 h* R
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量5.39.217.76+ J! x* J5 I& R3 T. I0 S
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做法:        
( T: f/ [" |+ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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  R* ?/ ]& r# N2 t& n公仔箱論壇2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb* n$ E3 ]# C0 E* V, {
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。0 m1 }) R3 L" c! t. q
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。