[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:        
3 t0 l1 \: d0 d, O/ \& C半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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: o6 I- a8 A9 e8 m7 @5.39.217.76調味:         公仔箱論壇1 C+ V  b6 d9 ]0 I
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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6 D" n" T4 h# U1 `/ i$ [, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:         5.39.217.760 z& A- S0 }8 |% ]
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。) r, m- a0 |0 X+ M/ V

& I/ k6 g# b- G. M9 {公仔箱論壇2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。5.39.217.768 ]/ c9 d: ?  o6 G
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。