[中式食譜] 上湯腐皮卷

nt1972

材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 [' r) o: H# c' _
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb8 z' c( H, x! y, C. g4 a- R
tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 y6 K5 w6 s- i/ x% ?

5 T6 H2 U3 m) z' I- p8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
& ]# A3 o4 ?+ p6 d% o  }- ztvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
! d" G1 ?  O7 w# G( z/ q  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f9 o, H& X9 @; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F9 C/ l: P2 @$ E* `; w; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇* `! u6 d9 v6 x  t. J' t
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 o% `: q3 a  J2 y
tvb now,tvbnow,bttvb2 a: ]6 q" d; {0 p0 i8 B) [
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。- ?% y. q& j+ v

- K" g0 _7 y6 ]5 Z- K! O3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ m( x- |9 i+ l

  d* x1 m" G. E  S. I+ O公仔箱論壇4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。