[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

nt1972

材料:
' p( K$ z, e4 h公仔箱論壇雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* n' d0 X9 E$ r
調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76* n) ?! \/ R% r# @# y7 ]

  q2 ^/ ^; B; ]- u" H9 q; E公仔箱論壇做法:        
9 q& N$ S% i# X6 @. v1 r8 L5.39.217.761. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
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2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。  P- [! e, c' I- ?

; K4 }. U- G/ u8 w, m5.39.217.763. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。
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1 I- y0 n- ~4 `% R1 O公仔箱論壇4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。