[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, i# U- [9 q8 I2 N- X
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙7 v! d) o4 ]: d

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調味:
6 m3 F* U9 t) E8 |* A0 x+ D4 h5.39.217.76調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許
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0 W+ K  D1 S( ctvb now,tvbnow,bttvb做法:        
6 \% {. {4 @5 z5 {  {' o. o7 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。公仔箱論壇6 \2 f" ]4 |- s) _& s

9 {* d: `' l8 {1 B5.39.217.762. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。
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6 p% F9 h5 K, E5.39.217.763. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。
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( M- {3 p0 t+ V1 U% {- J! Y公仔箱論壇4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。