[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
* }  M% U- o4 otvb now,tvbnow,bttvb子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻/ R' L+ Y6 x; T% f: q
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. G" X4 o# B: M4 ^
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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1 O- Q. O3 a  s* C* a* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P8 M. z/ F" L& s& h: Y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:         公仔箱論壇3 x, h: Q0 K9 A4 y
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 V6 a7 d6 p1 G: P7 S

2 I. n5 ?. [% P+ l, v" t- }, z2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。% M, y( ?- E) u3 l% I

1 U+ z* o6 ~) i% f; t) E3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。5.39.217.766 `6 s- N: J; R8 t* G
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。