[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
* u. q6 e: ^; ?4 `公仔箱論壇硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# a3 [: W7 C  h7 h3 l. C3 s
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調味:        
, \- a2 J3 D3 @2 N6 [公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙; g+ f3 j! ^' f: Y
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做法: 5.39.217.76: ^/ w0 s9 G, O( Y4 z* P2 W; m
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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: W/ n; V. _3 q2 k4 W4 f2 m9 ?公仔箱論壇2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。