[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         公仔箱論壇' k3 O4 z" x* }( d6 g
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯公仔箱論壇/ Q/ Z$ r' M3 b! l% F1 x

* j: _; O- O" f( T: ftvb now,tvbnow,bttvb調味:        
9 x, F0 D4 b7 \% w% O2 ^9 q7 ]5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 ]) @* P. d9 _- Q) h: h

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做法:           S, M% T0 i% H
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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0 l. q( k% h7 @" Q  D2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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6 R2 J% _7 \+ K8 g7 D公仔箱論壇4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。