[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

nt1972

材料:        
2 i) c% ^3 p7 T# O5.39.217.76龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
% g2 D1 n6 Z& z- K4 i2 {$ o' A
! F$ R- M' S) G. _tvb now,tvbnow,bttvb調味:         * w. K  C2 P* T; f
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
0 U) T) q" v9 b1 z3 n% O; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ t- e& I. x9 l6 v/ O

  e: O. ?3 H6 q, s2 F" x5 e0 {做法:         6 }# s2 t$ b0 f9 h
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
5 X2 X* ^5 D- Z# }3 Q' A! F+ J5.39.217.76
/ V5 A( o" a5 `- t* W2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U4 \' n  I0 J+ @- h; H1 U

$ H; z5 s6 X$ Q9 T  K# `' [+ G6 A3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
5 C& {$ R# z! ~* f* W' e5 \0 C公仔箱論壇5.39.217.76# I& u+ `8 _  H. Z5 R
4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。