[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         5.39.217.76; B5 z% J5 p' g
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.76" E! k3 `- I/ P  D4 g

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調味醃料： 5.39.217.76: D9 T3 L8 R- t, _, d
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
* H2 c5 E1 Q% d/ Y+ l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) v1 N2 ?( H% ]" E" t/ d; h

! U+ y8 G' R6 x, t) u做法:         5.39.217.76" t$ n1 H5 j* {: t* h
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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* X6 F- j- e- ]' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。5.39.217.766 ~; L' u% g' R& q; U

' u$ I9 N, m# Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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, B8 c8 y& {, k7 E5 N' P1 J3 L4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。