[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

nt1972

材料:        
# c5 S4 o2 ?: E( F公仔箱論壇海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# x) x# t' g, C2 e
! Y) \' ?0 c0 ]) i  p4 |

' X/ e$ ~9 p8 h$ Y$ ^3 K6 `5.39.217.76調味醃料：
7 t7 q6 M- {/ @$ x食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
3 ~  z% }  _; [6 \% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y0 G4 S% N' \: K3 \( H4 ^$ [公仔箱論壇: O2 o6 ]3 P) C$ Z
做法:         $ ]# d# c' v2 w$ ]. X2 n
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
; {! ]6 A+ b1 S1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k9 A- B# m$ ~/ Y: j0 J- R! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
) m7 M. R! H: S. xtvb now,tvbnow,bttvb5 H6 `% L6 \) B4 C8 h" C: q
3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。; S! ^" c7 N9 k: o5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 @4 v4 N/ `/ P  f' B
4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。