[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

nt1972

材料:
+ m* i$ l- X9 m( ]+ I1 j2 J公仔箱論壇去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）5.39.217.76. l( s4 ^$ i  Y9 z
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調味:        
, k+ r  V. n) y+ X& v& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇0 i4 L3 q4 `; A4 Q& j& K
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做法:         5.39.217.766 U2 Q# t! Q$ |! X0 L
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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0 F0 ]( j7 F( \: ^2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. O, P- Y, S) x' u- K+ V

- d8 b, m% V% A. w( S4 a  \5 Z8 m* S4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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" R2 V3 n) @% W4 T& m1 ]: ]5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。