[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
+ y- l5 ?6 \4 @去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ ~) }  _* f. ~5 }( A6 O3 K5 A

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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ s: K5 D, j$ @1 V7 g
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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4 _5 D/ R$ d" a1 K/ r! a9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^' F1 N) e  n3 R  d0 J5.39.217.76做法:        
% w& e' [  m9 ?- ]1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。公仔箱論壇  j8 B. T7 [. c7 I

  b6 ~& z8 m" W& X9 R" s/ x; a5.39.217.762.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 |! |. |! q' |$ T& y5 ]( X* Q* s
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。5.39.217.76* U: W2 |7 C- r6 C5 h2 H; u: g

) i, W- o4 P* F, e' k" c4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。