[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: 2 a4 |! g$ C7 d4 G  z
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:        
4 a  X; t9 F% T" Y麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許  f+ V: D: w1 g  ^- E7 c4 g+ ]

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做法:         公仔箱論壇# K0 T3 Z  K' q4 [
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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: ?, a  V; O. a  w) |$ itvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。5.39.217.760 n( {& t- G, |/ z( z, ?# h
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。8 C- {* n4 R% A- X. X

  {; X2 ^, Y3 O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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1 X8 W" s# k$ ~3 l* `2 [' ptvb now,tvbnow,bttvb5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。