[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
5 u3 j  h% b% _" Htvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇1 ]8 j3 g# T. B0 x/ R
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% G% G; X  f) |8 w1 Q: M調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, t: ?& M% f: g5 M/ W
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 K% @+ J; A! y7 X
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3 Y% i  a1 Z+ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
! [9 ~# h2 f. t2 B7 K1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( G( i& z  z! S; b$ [, P9 Y0 X, ~$ o
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。/ j' I- {5 B# n8 i9 B, I

9 V$ V  ~, l" q0 m- \; ~" C3 Btvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D- s8 E8 A0 R% _0 {

4 i+ y# S. N& S/ M4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。5.39.217.762 L; }! Y; ?2 G+ U4 P
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。