[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
$ r) _& R; [* [* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙5 o; a" C5 U: ]: Y

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1 p" X; c* Z1 H7 H5 H公仔箱論壇調味炒菜調味料： tvb now,tvbnow,bttvb8 B) r$ S+ `. b2 Z/ p
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁：
/ E/ x1 g& o: N, j% n! S+ J水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙- A. k! U. d! w8 V+ L
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做法: : {. I( a3 {& L1 E' ]" h$ j
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- N& s7 R* a( V1 J' M; F% H
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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0 ^( H/ _  i2 |) u9 j; A5.39.217.763. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。