[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         5.39.217.76, E0 S& }2 `) ~0 X- n. d
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙5.39.217.76( c4 G( Z5 Z, K4 ?4 k4 z. I
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; v  R+ O$ X4 c調味炒菜調味料：
% P; x. N& b: @% N- u2 `6 e薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x# Q  J) h9 T

* l8 L7 C; \2 F& Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
! d# Y* R8 f- |5 S' E水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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4 k7 a. H9 {( G  Q6 R& I) t& p( T4 f公仔箱論壇做法:
- }/ s, e/ N! N+ l/ ?; |! Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。2 p! g+ b: \7 e  W" x) ^5 D
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ J+ N- E5 X2 G+ M" y5 w
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。