[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
4 P7 w  J9 H. K! z; l梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇1 B7 z7 i7 k  d
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  g) ~2 R$ e. I" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味炒菜調味料：
9 ]/ g! A' E+ }6 r4 l7 w8 }% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 % y" g* o; o* c' v: U3 _
公仔箱論壇2 n3 a& }0 A! T. P; [! P4 f5 `
芡汁：
4 }$ D, v: b; O% q水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙5.39.217.76# w3 r& Z  k. j7 j% x0 n0 ~

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+ t7 \" J$ ^' n- _tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 X) D0 f1 D+ [' P; M) L
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。tvb now,tvbnow,bttvb3 @% i0 r, K1 c4 }5 N: c

2 N% [, r# J! G- V2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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: ?' s3 W7 U; R5 @, K0 m5.39.217.763. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。