[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
  C1 D! o8 B7 V  g  d: T公仔箱論壇梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d; M2 w% z" t" \% G( R7 _0 w

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) P$ m  ~; ^1 C7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味炒菜調味料：
/ k) V; G; l/ v: `2 q薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
' C% X0 D6 N$ l# {0 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; R; F& w# o6 f0 T; E
芡汁：
, ~* Z$ b# K( W! ?& q3 j2 q& l6 @# i9 v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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: i: D  j( I8 b9 W9 }& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B- g; h& G0 ?# Y6 ^* g' h1 B( X
做法:
) k6 }2 M4 d3 {* |, s5.39.217.761. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。5.39.217.76- h1 ^- H: r# `1 C% N4 J9 I

9 R  b1 F# Y7 S" L6 K3 z: O0 p2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。