[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
6 {/ ]2 r5 k" B, B- V& P# l3 J1 `3 ]6 A梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇1 A9 Y% z! D! J! T0 b8 r2 s9 L
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調味炒菜調味料： ' g3 g" m! }/ q* V, g9 ?7 |& ]5 s# p
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# m( i$ [( B  ?7 m2 N! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
- W- @1 l2 n+ _2 z0 @* D5.39.217.76水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙公仔箱論壇+ k2 F; E! M+ R+ ]  T& J' ~/ V
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做法: 公仔箱論壇) b7 Q3 R* h" F4 h
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。: ^6 \& c& _" Y( {3 `

0 u: \  t3 v1 X, ?$ n5.39.217.762. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( V( j/ L. x2 G+ K
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。