[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
+ I0 V3 p0 I( r9 A5 b0 Rtvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙2 M! {* B; k6 j+ C$ }

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1 \7 V* _9 x+ k, }8 e* l% x9 }6 V) d% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味炒菜調味料： 5.39.217.76# M# U) l# R  A. V5 \+ c) `+ L# U
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ U2 M1 j4 b/ X3 S8 {1 d( W7 K: w
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙5 h( q, b. _8 |0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( c  F4 H: [3 S- J
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做法: 5.39.217.76# r4 q  u/ s2 t. g2 K$ @
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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) N% A1 w* B2 J$ P4 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。公仔箱論壇& ^' `% p, r3 q1 M( a' C- S$ f/ p
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。