材料: 5.39.217.761 Z, @1 M+ q. L2 }6 y; a& k8 @% h
酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒5.39.217.76$ k% ~. Q$ q& I% B o
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調味: $ S1 V# y: K0 }' E$ e# b3 [1 U
鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許公仔箱論壇" E& u6 ]5 Y3 B6 r4 ~" ^8 n8 r* _
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做法:
$ g/ A+ n5 V D! L' m# q公仔箱論壇1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。
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: d; Y( N* N$ M, g- `) ^5 ]& A2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。公仔箱論壇( n5 ~: {! s5 z! k7 [8 O0 I
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3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。 |
發表於 2014-10-17 02:12 PM
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