[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

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材料:
) u: e4 e) k0 u. L; q# \. W0 w5 F酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒9 ]# N2 ~1 x' q8 B$ Z' |

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調味:        
/ |1 h' P4 q1 M0 V) K* k) Q4 e" J) O. O5.39.217.76鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
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8 z: [8 p9 F! }' K# H2 Q8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:        
2 Z' ~( l# Q& T9 o+ |* ?. b7 K5.39.217.761.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。
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2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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8 c  K% h: t& F  ?3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。