[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 d4 S/ T1 O4 o' S. u
酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒& \: b" y: G' ~/ p! _% z+ m

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1 C  `  P! _; G# G公仔箱論壇調味:        
! ]" j. f, X6 T3 Q  Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
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做法:        
" \2 a6 {! ?3 E) K( y* N: z/ J- D1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。% r" A; d" p  z4 h4 {

; j, y% Z4 M$ @tvb now,tvbnow,bttvb2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 J, T- e4 P6 ?3 j' O. ~& W7 Z
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3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。