來源：大洋網tvb now,tvbnow,bttvb. I' J; j# G7 O0 |( o, r
9 {7 \, Z4 p. \# d/ p( C+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
. }& |) i) A1 I2 y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& }6 Y( L: _( B$ _. [
麻油雞是四川風味菜餚，是以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。慧美說，此菜的湯汁濃稠、麻油香醇味美，可以用來撈飯或拌麵吃，除此之外，麻油雞還適合產後的婦女食用，以達到滋陰補血、驅寒除濕的作用。
7 o: E+ O& n! ~ f# L: v: c+ d. W( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 s1 j4 P" Y/ Z* ^3 ]1 s0 a2 X
烹製材料(三人份) 5 }2 ~- n. ]+ d
公仔箱論壇5 a; M! p2 ]. y0 p7 e/ V
材料：雞腿(4只)、紅椒(1只)、蔥(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片) 1 i; O( a/ r* n3 m: ?# Y( O
! r4 J4 p) Z8 Q9 [ _調料：油(3湯匙)、生抽王(2湯匙)、芝麻油(3湯匙)、米酒(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)
4 G9 b3 r+ D4 B, j公仔箱論壇
* ]5 ^. k( k) I7 b- _' L2 d5.39.217.76
9 f& `6 [* u. o' X5 ~) g1雞腿洗淨，斬成塊狀；姜切成片，蒜頭拍扁去衣。
+ N# Q: f5 ]* T( O* U: V1 f$ Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 U- D- ^( `+ l4 p
紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；蔥切成蔥花。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 H, l( \2 h
4 G6 U- k9 l6 f+ Y; C% Q; r9 k
燒熱3湯匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黃色，放入薑片炒香，倒入雞塊大火爆炒2分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* K0 U( |; U- l
( r' s5 I" E7 o0 p' z% H& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注入1碗清水煮沸，加入2湯匙海天特級金標生抽王、3湯匙芝麻油、2湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻。
5 l+ f2 q: Q; n, j4 `) P1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u* d, v: T' N, [' t# k5 i# I% h) H5.39.217.76倒入紅椒塊，與鍋內食材一同炒勻，加蓋小火燉煮15分鐘，開大火收至湯汁近幹。 公仔箱論壇 M& i: K) O: i1 | @/ P
公仔箱論壇' s5 |+ w3 C& F/ K
灑入蔥花，拌炒均勻後，即可出鍋。
9 f9 @0 p1 l% y% r7 ^7 f" [公仔箱論壇
# ]# L% @ S: G# y0 h# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ }1 W5 A9 \, N
公仔箱論壇2 U% k6 o* e q; j+ o7 c
 5.39.217.76/ }' [; Y: \1 F( g. X5 S- D! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E- f' _* |+ g, T$ ~! Z3 R
廚神貼士
]# h f& g$ @5.39.217.76
% b" ?. a* g2 b' I; \tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ e' \- y7 I/ l7 G3 W, [+ m
1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更濃郁，如果用黑芝麻油來烹調麻油雞，其風味更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u, l6 @" _: S& b- u2 G
2 ] P: R' x& G3 f2、麻油雞有台式和川式兩種做法：台式麻油雞是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒來烹製，使煮好的雞肉酒味更重，麻油味更加香醇。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ n! g! E/ ~' a; W
tvb now,tvbnow,bttvb0 l, T) F, b( z# {" b! T0 n- l
3、芝麻油含有豐富的維生素E和亞油酸，常食有保護血管、潤腸通便、保護嗓子和治療鼻炎的作用，還有潤膚、祛斑、潤澤頭髮和延緩衰老的功效。 5.39.217.76+ v% ~1 ~9 `! N1 h$ T+ D% A
3 N" d/ k5 f- [' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* [- n; w: r: t
延伸閱讀：
: |$ N9 A, K& M公仔箱論壇. m3 S( U- W, m" p2 {
US study: Garlic good for your heart
9 ~+ z+ c: q8 t8 B' o+ H; k7 I. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A+ D `; s9 A L公仔箱論壇Cereal Flakes Healthier Than Puffs , q. W7 z$ B$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E9 I) Q1 D+ F
Cola Causes damage to Women's Bones
/ g/ H% G+ R4 n+ ?; ]" Y$ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* Q/ R* t7 ?1 @0 A
|
發表於 2008-4-4 10:06 PM
| 
