來源：大洋網
2 H m+ ^1 ]1 Q# |4 x公仔箱論壇
/ L6 n( J! N* C2 v2 k4 N) h8 r/ V! y6 G 5.39.217.762 w0 @5 }$ ?1 y& Y. T" Y, o
* d. _. @( x+ \
麻油雞是四川風味菜餚，是以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。慧美說，此菜的湯汁濃稠、麻油香醇味美，可以用來撈飯或拌麵吃，除此之外，麻油雞還適合產後的婦女食用，以達到滋陰補血、驅寒除濕的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. @& e2 ]6 E5 K j+ \) L. ^
( M4 a% \" x# q烹製材料(三人份) 公仔箱論壇) B2 u7 b' U3 `+ c1 ]+ p
/ p, m8 ]5 k( n. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞腿(4只)、紅椒(1只)、蔥(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* k7 _. m( C/ B' M
9 n/ L4 R% F( K6 u調料：油(3湯匙)、生抽王(2湯匙)、芝麻油(3湯匙)、米酒(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙) 5.39.217.76& f. F5 m" T# u- h: }$ A2 E
I* ~- E' H2 {% D" S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _, X) O" e" z) b9 L# W' @
1雞腿洗淨，斬成塊狀；姜切成片，蒜頭拍扁去衣。
! g( V3 K1 |) I; M& @7 f# M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ q& R) T) S+ G6 C3 m) D
紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；蔥切成蔥花。
8 J0 X; a. y1 |7 h0 L6 P' w公仔箱論壇/ [. ?! P% @% ~" w2 x; U
燒熱3湯匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黃色，放入薑片炒香，倒入雞塊大火爆炒2分鐘。 公仔箱論壇. Y3 V% e6 P8 |- y
4 a/ n( p5 I' w7 \ `注入1碗清水煮沸，加入2湯匙海天特級金標生抽王、3湯匙芝麻油、2湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻。
1 I: ~0 H7 g8 e4 T( m) X1 |+ F5.39.217.76
& D7 b$ z; I' d* Ytvb now,tvbnow,bttvb倒入紅椒塊，與鍋內食材一同炒勻，加蓋小火燉煮15分鐘，開大火收至湯汁近幹。
q1 x, i6 N' h% M1 g4 Y# z( htvb now,tvbnow,bttvb
5 R0 S6 P- y' t3 W灑入蔥花，拌炒均勻後，即可出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j; K) w4 R. m" D& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o) d* p h% H3 w9 M1 A9 U
1 {/ B- u4 S7 }" Y1 \
+ o3 a) Z g# q. O) K公仔箱論壇
9 `/ e; a0 J2 o% T/ x! Q+ y# c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" C! w0 c; }8 v
廚神貼士
+ U- ]) g4 [0 C+ v5.39.217.76
6 M- _! T& L" a% p
, C3 e/ }8 @- b5 I1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更濃郁，如果用黑芝麻油來烹調麻油雞，其風味更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 k% h- G/ T) r
$ V. r% M" F0 s3 ]公仔箱論壇2、麻油雞有台式和川式兩種做法：台式麻油雞是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒來烹製，使煮好的雞肉酒味更重，麻油味更加香醇。 公仔箱論壇$ t2 M! Q6 F* N% i, ~$ _3 `2 q( r$ e
+ Z) u- \1 V* N* C+ k, \' p
3、芝麻油含有豐富的維生素E和亞油酸，常食有保護血管、潤腸通便、保護嗓子和治療鼻炎的作用，還有潤膚、祛斑、潤澤頭髮和延緩衰老的功效。
8 z* S# w# \9 [# A公仔箱論壇
+ ?: L$ E- R/ S5 [4 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# g2 t$ ~9 X a! \6 Y" G7 p
延伸閱讀： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I2 M6 z$ D' F$ k0 ?
# V, I, Y. u) I; A/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。US study: Garlic good for your heart & \% y/ J8 u; y S
& E9 A2 s: }+ k* `4 `! D公仔箱論壇Cereal Flakes Healthier Than Puffs
% g: b5 d) M; `. s! U: @/ z, |9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c( ?' [) I! l' z7 R Z6 e$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cola Causes damage to Women's Bones 5.39.217.761 y' A V* n e) c1 p
) P7 g7 G s9 {/ G- a9 n
|
發表於 2008-4-4 10:06 PM
| 
