[其它食譜] 豬肉泡菜鍋

BeiDouChef

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材料
, U1 z/ [! s7 B1 E' M; l+ }5.39.217.76    豬五花肉片    150公克
; ^- [6 ]  l$ q/ r3 V9 {$ b. E8 p" ~公仔箱論壇    韓式泡菜    150公克
+ b, o" \+ B' f5 _: j' p2 W    豆腐    1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb+ ?, e  H2 W0 h
    韭菜    2株8 K# f: L* @4 l5 s% ^+ O) z) S
    香菇    2朵
4 J* f% }, {3 F" u0 H3 f1 r5.39.217.76    蔥    2支
) `9 V9 E; b. r1 U. itvb now,tvbnow,bttvb    泡菜汁    100㏄
8 i8 I5 Z0 u, O' n' u% m    水    適量
0 L8 T& h2 X7 |- o; C; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~% X5 Q4 w2 k& R9 ~, c  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: Q7 Y; _% F3 W; ]- H! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    A.醬油    30㏄
; X9 u, a" U  U: W. E" |! S    米酒    15㏄0 d; h7 O3 n4 m
    糖    6公克: r" n0 O( l7 O& i( a" W
    韓式辣椒醬    15公克tvb now,tvbnow,bttvb; c: l$ V- |) O7 z1 V) T
    B.蒜泥    1/2小匙公仔箱論壇8 z! Y# w" _' X" E* s! \7 @
    薑泥    1/2小匙
7 S' T+ S0 W. P; h! z5.39.217.76    蔥花    適量
% o( M) K/ b' d3 T5 l    C.香油    1小匙
' w; y* [0 _- A& f* etvb now,tvbnow,bttvb    白芝麻    1小匙
6 e$ V/ ^0 d$ b: d" S, V/ h
/ v3 u2 p5 g/ s1 w8 p2 X! l$ R公仔箱論壇作法     
) C+ W/ u, [7 stvb now,tvbnow,bttvb    1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。     
/ i1 f5 |, |5 C4 A* q" n( v4 F    2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。     公仔箱論壇* k/ S! V6 r8 o% Z. }
    3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。     
9 j2 j' h, M0 I* l. q5 etvb now,tvbnow,bttvb    4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。