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材料公仔箱論壇6 X1 l1 C2 D- D) X7 R
綜合魚漿火鍋料 150公克
8 z/ s7 t, } B5.39.217.76 韭菜 3根! M& G9 {: r8 Z% _/ L
糯米粉 4大匙' \% x1 w& I; ~' |. [' ~
水 2大匙
3 r4 ?/ j/ [7 y8 w5 f 蛋 1顆
3 g; h& A; r8 \5 |9 R- f" A 熟白芝麻 1小匙公仔箱論壇( v: U# w) B" Y+ c
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調味料公仔箱論壇, c& w5 E; ?1 _+ u
黑麻油 1小匙2 e4 M; V" K, d- {3 ` Z4 ~1 |2 d
韓式辣椒醬 1小匙
9 k# D5 |0 X- U- C7 W) Y( u4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥 1小匙
$ F4 z( H! M1 T* e' G' j( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙
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作法 8 l" M8 T. m4 I$ c) v
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。
$ _+ O9 E" ^* o s5.39.217.76 2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d* J' P4 {& C6 H
3.加入所有調味料拌勻。
& p/ f- U* y5 D* S1 q1 k 4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
/ `3 y) g4 e- \7 [3 _% V& T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
4 W4 k* I) l9 J5.39.217.76 6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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