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材料
& `( F5 X8 D3 z" k2 j: M( d5.39.217.76 綜合魚漿火鍋料 150公克
8 x4 c5 l' R* K) K% }5.39.217.76 韭菜 3根
$ O# j; C v2 [$ X: C% v; {# {5.39.217.76 糯米粉 4大匙
p! W6 u. N4 {4 j7 x1 L3 |公仔箱論壇 水 2大匙5 A) h5 O- ~1 [* t: W
蛋 1顆
. p1 \7 N a$ k) i) R$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟白芝麻 1小匙9 R' s- O7 y. s! I) U
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調味料
# H$ ?) m4 U0 ~' d2 Z$ x" k4 ~5.39.217.76 黑麻油 1小匙
' M# x: s- x# C- ]; o* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韓式辣椒醬 1小匙公仔箱論壇; P1 n4 L" F# p3 d; X
蒜泥 1小匙
2 n+ m: N+ C: J' p4 Q 醬油 1小匙
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作法
3 G6 j; J/ |9 J) N {公仔箱論壇 1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。
0 `5 h! c6 h1 P 2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 % A# e% U9 |9 G
3.加入所有調味料拌勻。 5.39.217.76" Z1 u4 G/ [. T0 ?% `) |% [
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。 5.39.217.76) }4 {, z# @1 S
5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
+ x; j+ R: @% T3 ttvb now,tvbnow,bttvb 6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可% Q% q' I" w0 T8 R) n( K
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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