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材料# H3 i4 [' J+ b- e7 {
綜合魚漿火鍋料 150公克
, X* y' ]4 a' `' {9 R7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韭菜 3根tvb now,tvbnow,bttvb- g6 H. Z3 L" D8 [
糯米粉 4大匙5.39.217.76" G/ Q3 S1 T3 H
水 2大匙
$ O9 Z9 l+ `/ d公仔箱論壇 蛋 1顆公仔箱論壇$ h; l( g4 t- M. n: q( j5 r5 c
熟白芝麻 1小匙) s$ Q5 P, g$ \, V/ Q2 y. L% n1 L
公仔箱論壇1 m# J# W/ L, [* h
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ v. T" C3 a
黑麻油 1小匙
$ P6 m5 H' [7 R- e; q" Y2 @0 jtvb now,tvbnow,bttvb 韓式辣椒醬 1小匙5.39.217.769 u& l; T. g1 d" p6 D
蒜泥 1小匙
% a% @: E* I& b5.39.217.76 醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x' x6 G( i( r9 X2 _
5.39.217.763 d! g1 Y+ g5 b% S
作法 tvb now,tvbnow,bttvb: c" m. I- N g
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。
5 d8 t7 o) E: P% a! K! btvb now,tvbnow,bttvb 2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n& v; I( b& o9 L' K: Z- I
3.加入所有調味料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ t3 n$ R }& P
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
9 C% V. d( F7 v3 M% X0 p: P2 e9 h1 n公仔箱論壇 5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。 ' U; X+ S6 l- k. K# z* l) v
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
5 y) E h/ m( h9 ?! T& o2 z* {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: w3 `! Q r
料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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