[其它食譜] 海鮮煎餅

BeiDouChef

+ e" t, `! [/ {) \) t6 [5.39.217.76材料
( l3 ?: @& O% a+ o" i5.39.217.76    綜合魚漿火鍋料    150公克) K* g* q, U& B8 A6 V2 Y
    韭菜    3根
3 p: w' I+ O; _5 N" H    糯米粉    4大匙
9 f) A; t5 h' Y  D) v, l+ _, `" H公仔箱論壇    水    2大匙5.39.217.763 c6 F0 H  R( i/ l% {
    蛋    1顆
8 p8 v" J3 V; f/ R+ L3 G; _! k" q公仔箱論壇    熟白芝麻    1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V4 W+ b9 h! O
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調味料; r+ M% Y1 T$ _* b5 B  [  W
    黑麻油    1小匙
* ?. L' v  ?& g' g# Etvb now,tvbnow,bttvb    韓式辣椒醬    1小匙2 ^: H  H* ~0 I. P& {
    蒜泥    1小匙& r  X1 h5 x8 {# z9 }- [5 M
    醬油    1小匙
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作法     
6 W- ~" P# O- g1 ?# p9 V5.39.217.76    1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。     
8 ]7 T& J. e) D3 f1 h1 P公仔箱論壇    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     
* j# N+ P2 v& m& M9 `    3.加入所有調味料拌勻。     
0 d" {8 s1 |! z    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
* y; ~7 K  F  ~2 @    5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j( J" ^! N2 q; ]2 N3 {
    6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可0 W$ r$ I' }- O- u/ T' X" T+ A& }

% I! @, \. M( [- `0 h2 t) Atvb now,tvbnow,bttvb料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。