[其它食譜] 海鮮煎餅

BeiDouChef

$ g( u( c% J* `, n1 k& @; q- T6 D公仔箱論壇材料
7 i4 [' I9 G% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    綜合魚漿火鍋料    150公克
: U4 K" @: S( {3 @/ W9 v! K; Qtvb now,tvbnow,bttvb    韭菜    3根
1 s/ D. a2 [) a# W5 l, Y$ s# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    糯米粉    4大匙
4 a/ J" N. @5 Z7 u# p' k    水    2大匙
0 L5 o1 `9 D9 C- P( b2 v/ j+ n& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蛋    1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 S6 x7 H, K: q  r, `7 S. U
    熟白芝麻    1小匙
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調味料5.39.217.760 m) q* w8 {% t
    黑麻油    1小匙
4 v2 b1 t0 O. z7 ]+ r0 c: |( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    韓式辣椒醬    1小匙
( }( w  ]' A& y1 F2 Vtvb now,tvbnow,bttvb    蒜泥    1小匙/ q# S3 o* u. Z& J1 T1 P
    醬油    1小匙5.39.217.76" S: _2 s- b0 {- W8 c; b4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, o7 Z7 L4 X9 E7 S# G9 d
作法     
% T4 k! n) L2 E7 K5.39.217.76    1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。     公仔箱論壇3 ]5 h/ K: L, _4 m0 _0 C
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     
% i' b' \* |. {+ P  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.加入所有調味料拌勻。     tvb now,tvbnow,bttvb; O4 z" H4 D& c3 ]9 l
    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
+ f7 c' k9 Q9 L* J5.39.217.76    5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     
" k! \2 G9 [% g8 ^, |    6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可5.39.217.76& Y: ?3 o) A4 Y  a$ @3 c" u

& O5 D) F8 h( I% H( ]公仔箱論壇料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。