[美食介紹] 櫻桃酒鴨胸 CANETON AUX CERISES

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材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子% ?8 l' y: _4 T& g& h
食譜提供: 港燈家政中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; y0 h% F2 n* |8 J" i5 H, T

7 S$ |$ F) d4 z( I# I. ^9 N, Y. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。
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! W5 k4 P( @& G( d! Q6 I  t8 N" g倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。 8 H0 u5 c3 ~$ f2 G+ V" z
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鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ M) @4 ~2 C8 ]3 k' Y  S, Q

: J; ^/ S6 ?7 L2 `5.39.217.76加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。

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very good!thanks!