材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
5 D- h8 Y. u7 {3 e$ D4 Ntvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 港燈家政中心提供; E% F* s" T0 A+ n9 s# d* a6 h1 h3 F
6 t* S+ `' x9 f, ?6 h# b+ H公仔箱論壇做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。公仔箱論壇5 y/ y- o( O4 Q: Q' @0 u( b. k
6 P7 h( z- R S$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞及其餘材料過濾分開。
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3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~% A" d2 e2 A- ] C
2 x7 E. L. V( t* E. z公仔箱論壇4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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