[西式食譜] 意式紅酒燴雞（4位）BRAISED CHICKEN RED WINE

tonyyyf

材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉7 N  ^' ~) u0 U/ _3 a$ P8 f1 J
食譜提供: 港燈家政中心提供
+ k" l5 G7 K3 r+ l7 t3 r' r# h公仔箱論壇 5.39.217.760 m& x0 e9 T  E" x0 u# H/ X
做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。
, h7 Z6 f) Q9 R. @) [$ I1 I公仔箱論壇. \0 q* w1 F1 Y+ g
2. 將雞及其餘材料過濾分開。   H7 n' w9 k4 n& y

) N. }6 B5 h- N; ^; n3 @4 b5.39.217.763. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。5.39.217.76/ t& I- D# M& c- M$ t9 Y9 ]7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 \( n, N+ B6 y0 Z1 t
4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。