[健康資訊] 雜糧飯好健康？ 腎臟病患多吃恐傷身

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公仔箱論壇: r# [: L* ]9 X6 M+ r: g0 I 現代人崇尚養生，會吃五穀雜糧飯取代白米、麵條等精緻澱粉，坊間不少自助餐業者，也都有提供白飯、雜糧飯，供民眾選擇，雖然吃雜糧飯的優點很多，可以預防心血管疾病；但營養師提醒，慢性腎病患者要少吃，以免高鉀、高磷攝取過多，加速洗腎的風險。  l: C* T3 e- a$ S% [; [4 k 7 n% [2 c) M8 o  l0 i. Q" r5.39.217.76 雜糧飯好健康？　腎臟病患多吃恐傷身 公仔箱論壇) V3 |  f' i4 ^( d' t 五穀是指糙米、薏仁、紅豆、燕麥、綠豆，其實穀類雜糧有數十種，包括玉米、小米、黑糯米、蕎麥、大豆、黑豆、花豆、南瓜子、核桃、腰果、杏仁、芝麻、芡實、蓮子等未精緻過的都是。tvb now,tvbnow,bttvb$ C) Q1 c7 d7 B0 Z* G9 l 4 k: U3 G/ O+ I, q: F1 M) V 台北慈濟醫院營養師胡芳晴指出，雜糧富含各種維生素、礦物質，以及膳食纖維，多吃可促進新陳代謝、增加飽足感，並促進腸胃蠕動，對於預防心血管疾病、便祕等疾病，都有良好的功效。 3 ]; Y- ]% J* c' E0 K: ]; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 ^' u: E6 i8 A1 o6 s7 }6 x 不過，胡芳晴提醒，雜糧的維生素及礦物質含量非常豐富，且大多含有高鉀、高磷，對於慢性腎病患者而言，多吃恐增加洗腎的風險，但雜糧中的大豆， 則是富含優質蛋白質，是補充熱量的好食材，可以避免洗腎患者營養不良。) {$ y: c- P8 u 公仔箱論壇  @& ?7 K& [6 U4 T