* D& B$ G7 B4 u6 { | tvb now,tvbnow,bttvb6 y( d/ j. L! h7 l% H3 ^
現代人崇尚養生，會吃五穀雜糧飯取代白米、麵條等精緻澱粉，坊間不少自助餐業者，也都有提供白飯、雜糧飯，供民眾選擇，雖然吃雜糧飯的優點很多，可以預防心血管疾病；但營養師提醒，慢性腎病患者要少吃，以免高鉀、高磷攝取過多，加速洗腎的風險。tvb now,tvbnow,bttvb. |& i0 F3 X p0 h8 O8 A
tvb now,tvbnow,bttvb$ e) O4 s& S. `( |- m
 | 雜糧飯好健康？ 腎臟病患多吃恐傷身
/ V/ s @" I( K4 _1 Y7 u: O | |
|
五穀是指糙米、薏仁、紅豆、燕麥、綠豆，其實穀類雜糧有數十種，包括玉米、小米、黑糯米、蕎麥、大豆、黑豆、花豆、南瓜子、核桃、腰果、杏仁、芝麻、芡實、蓮子等未精緻過的都是。
3 w) N1 r" w' V2 o6 p/ h
% h9 J7 J0 X9 S8 v8 C3 z1 y台北慈濟醫院營養師胡芳晴指出，雜糧富含各種維生素、礦物質，以及膳食纖維，多吃可促進新陳代謝、增加飽足感，並促進腸胃蠕動，對於預防心血管疾病、便祕等疾病，都有良好的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- [! ?0 B _3 Y$ h
5.39.217.76 p0 l$ d& m( o7 D0 n" f8 q
不過，胡芳晴提醒，雜糧的維生素及礦物質含量非常豐富，且大多含有高鉀、高磷，對於慢性腎病患者而言，多吃恐增加洗腎的風險，但雜糧中的大豆， 則是富含優質蛋白質，是補充熱量的好食材，可以避免洗腎患者營養不良。公仔箱論壇+ ?* w+ m( V$ F: S9 b) L2 |/ Q
5 R; S8 I; s; }* k& ?- @公仔箱論壇 |
|
發表於 2014-10-16 12:28 PM
| 