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上班族一身的疲勞和痠痛，都是繁重工作量所帶來的？營養師表示，上班族長期飲食不當，才是造成疲勞的元兇，若輕忽健康飲食的重要性，長期且持續累積的疲勞，不僅可能引發內分泌系統失調，出現各種不適，更容易導致肌纖維痛症候群、慢性疲勞症候群等難纏身心症。
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 許多上班族認為疲勞是繁重的工作量所致，但錯誤的飲食方式也會讓人越來越疲憊，甚至引發身心症。
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台中慈濟醫院營養師楊忠偉指出，許多上班族下班後的樂趣之一，就是和客戶或好友聚餐，大啖快炒或宵夜，吃得愈多、疲勞愈不易消除，甚至漸漸成為一種常態。而若符合以下7個錯誤飲食方式的一半以上，就屬於偏食、脂肪攝取過多，維生素和礦物質不足的狀態，若不盡快改正，就等於給疲勞慢慢侵蝕健康的機會。5.39.217.76# ?. x+ s( ]4 c- c# @; V
【7大錯誤飲食習慣】公仔箱論壇: D. S! o7 x. t1 V3 a) b
- 外食比例高或愛吃高熱量、高脂肪食物。
$ u. }. J$ `4 x) \- {4 u5 H+ F: d5.39.217.76 - 嗜吃紅肉內臟、帶殼海鮮，高纖飲食嚴重缺乏。5.39.217.766 v* Y6 Y! U/ m8 {/ V6 }) ^+ g* K
- 每天最後一餐的進食時間超過晚上8點，甚至愛吃鹽酥雞、洋芋片等高熱量食物當宵夜，作為加班的心理補償。公仔箱論壇% ]3 h i+ B+ a. J. s
- 三餐不定時，常省略早餐。
1 J$ k# Q1 j2 p4 F- s7 L5 g - 常喝含糖飲料。
0 G& P/ C# l+ _4 [6 V - 食量大。
; g) T1 I* N$ t, k4 A# } - 常吃宵夜。
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" l3 y; N7 x) N" L5.39.217.76 楊忠偉營養師表示，想要消除疲勞，再忙也一定要確保飲食均衡，且每餐都要有蔬果的攝取。（圖片提供／台中慈濟醫院）
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再忙也要飲食均衡！6大營養素抗疲勞
+ }: O3 s a6 c7 ^2 n5.39.217.76楊忠偉營養師表示，上班族想消除疲勞、預防疾病，再忙也一定要確保飲食均衡，每天攝取六大類食物，包括：五穀根莖類、奶製品、豆魚肉蛋類、各色蔬果及適量油脂，且儘量每一餐有蔬果攝取。蔬果除高纖、低熱量、無脂肪，還富含有益心血管的營養素如鉀、鎂、鈣等。公仔箱論壇; r2 u( a1 X! O' k6 w; z$ u% o
遠離疲勞危機，規律運動、良好睡眠、良好的生活作息習慣和飲食習慣，缺一不可。但若因工作關係，不得不熬夜或壓力特別大時，可適度補充維生素B、C、E、鋅、鐵，以及色胺酸類食物，幫助調節生理機能，消除疲勞。. c; A+ S1 k: B4 N" m
【6大抗疲勞營養素】+ D! @$ j* w7 r% n" @/ [% P; G
- 維生素Ｂ群：Ｂ群能促進身體的新陳代謝，協助能量釋放的輔因子，讓人體充滿活力，五穀米、糙米、燕麥等非精緻主食或豆製品有豐富的維生素Ｂ群，建議每日至少一餐高纖主食。
5 S9 K" P3 m: g% Q i6 _; q& K- @5.39.217.76 - 維生素Ｃ：長期壓力易使身體的免疫系統下降，維生素Ｃ可增進白血球之活力，增強免疫功能，是人體不可或缺的抗壓營養素，平常可多從高維生素含量的芭樂、奇異果或小蕃茄等蔬果中補充。$ X0 l& D1 l2 w0 f, |; p+ j0 ]9 ^5 h
- 維生素E：可從堅果、核桃、開心果等種子類食物中補充，一份大約10公克。
0 }" U( k% m0 _0 E& M0 Y5 C - 鋅：含鋅食物包括堅果、南瓜籽、黃豆。tvb now,tvbnow,bttvb& w! q; Y G8 P( n8 t" ^' e
- 鐵：參與能量代謝，不足時會影響氧氣輸送，使身體含氧量下降，產生疲勞。含鐵的食物來源，包括深綠色或紅色的蔬菜、堅果類、豆製品和紅豆。
3 F2 X6 w. F' D# W5.39.217.76 - 富含色胺酸食物：色胺酸可在腦中產生血清素，血清素為腦中「幸福分子」之一，可促進積極正面的想法，食物來源包括香蕉、乳製品、豆腐皮、堅果類等。
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發表於 2014-10-16 12:25 PM
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