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[其它食譜] 娘惹咖哩排骨


1 M. b  w* z& W: H# @tvb now,tvbnow,bttvb材料
/ V. ]) K% C" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    A.豬五花腩排    500公克5.39.217.76, I2 p7 I2 w" K* K& a
    馬鈴薯    150公克公仔箱論壇% o5 x) k7 G  _6 O
    咖哩葉    1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X% r7 l6 O9 j3 w/ G( v+ P
    雞心椒    3顆
, o6 g2 r- {: B9 D$ o    洋蔥    1/2個   ( B: i+ i# M. W9 p2 \
    紅辣椒    3根tvb now,tvbnow,bttvb- O2 d* C5 r0 o* ?) D- ]
    紅蔥頭    40公克  |0 C1 ]6 @6 |
    蝦膏    15公克
. j( \" H& j, i+ N. i5.39.217.76    蒜仁    30公克
% f+ k5 W( J1 p公仔箱論壇    薑    15公克
/ j/ Y; I7 w( E8 G  u$ etvb now,tvbnow,bttvb
- u! o  s! Z; o+ V調味料
2 y( _" u/ N, X: A, _0 e公仔箱論壇    咖哩粉  3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- G# H0 r5 y
    細砂糖  1茶匙
" d" N; s) z+ u0 a2 ptvb now,tvbnow,bttvb    椰奶  3大匙5.39.217.765 c, R8 b. L+ n5 g. d* ]
    鹽  1又1/2茶匙
( ?4 k# I5 l6 F6 M, j6 i# Htvb now,tvbnow,bttvb    水 500㏄
, J' ~8 e; o2 k0 o公仔箱論壇% g1 O  l7 |( N2 M. `: {
作法     5.39.217.76$ m: W4 p  D' a. W) F
    1.豬五花腩排洗淨剁小塊,汆燙去血水後洗淨瀝乾;馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮,切四方丁;洋蔥去皮切片,備用。     公仔箱論壇" a* j) Z- x# x9 Z. }
    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     
! U# L5 K0 Y/ U: ~' X, T公仔箱論壇    3.熱鍋,倒入3大匙沙拉油,放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒,以小火炒香,再加入作法1的排骨塊炒3分鐘,加水煮滾。     
! j! u) A; U0 o9 V- k3 r公仔箱論壇    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁,轉小火續煮20分鐘,再加入鹽、細砂糖調味,煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。
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