[中式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

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材料:公仔箱論壇2 c+ c; c# u7 v: S! f" `( z7 S1 q% b
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! }1 H! L) C9 g) E

4 b( }5 G* a7 `# M. p公仔箱論壇調味/醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 z% R2 `7 [1 b" X
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
% g" f$ f7 |$ y. B5 w0 xtvb now,tvbnow,bttvb1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇4 Y) M/ V' |7 c: m8 K

: j% F4 @* o( f# `# ]  R2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。+ \6 u/ r4 u- K; Q* l5 O3 j' l

/ w6 u# F7 F2 u. p1 o* i* u+ l4 w7 N# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。
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1 X6 j3 ?8 m8 A) ]公仔箱論壇4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。