[中式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

nt1972

材料:
' c" ]0 n* ]1 z) m; Y/ C+ R1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量5.39.217.76, v4 h: a! }& R. B8 J/ |' [- `) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y. I* I+ g7 {: Z2 Q
調味/醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 B  V8 x) n) q+ S. m: Y& o8 Q& d% p
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇; V0 O. W! y' v) u

6 o; i$ [  C+ B+ a: ^5.39.217.76
0 M; t$ c% q* t8 w公仔箱論壇做法:        
- J) E, ?  h$ |7 r8 V/ m* w5.39.217.761.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) p# T. U: E0 r% B, F6 y0 `- y

" ^' ~1 p' @$ w* z公仔箱論壇2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇# F) N- a2 y5 @( V. F+ ]
# G; n" B4 h5 s4 H- D
3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。
9 H* U" s8 Y$ C9 I& t公仔箱論壇% r. E- q1 J  H% P& ^' R
4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。