材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 H* o7 \5 U, K2 A8 Z
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量. h, g7 x6 W% o. O& c! n
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調味/醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z8 d: ]* w' d. n
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 : j! E0 I/ y& d5 C) X
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙5.39.217.76* G! P ]; K" c6 Z/ X5 h. b
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做法: 5.39.217.767 H6 E8 k4 `# y; |
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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! M5 @( C1 E' _! \9 L/ B8 `1 y5.39.217.762.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。5.39.217.76$ [6 ]% ~- t5 [1 r9 I
$ L. Y2 P9 ]4 l1 d3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `/ b2 B6 p' P& k- x" A& u1 b
% q/ j! [' p& R- v+ [, X7 _' ntvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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