[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
4 G0 ~9 l0 L! N0 r5.39.217.76蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb/ B( Q, w( @( j, c3 E! G" ]  k
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調味/醃料（左口魚）：
2 h" F/ I6 N+ y鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% S+ R8 p& ?! `

% q4 o0 @. \3 k6 B' {  J醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 L$ d& }4 N, A9 Z. L: X7 t1 n6 i
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R& A9 e% k; }# n9 Q  s
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做法:
) s* L9 F3 k- t. }' c* H5.39.217.761.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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+ @8 b( m! m# Q) ~/ [# x( u! {0 O4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇. W6 h- B7 f+ W/ e5 B9 g! `5 b

  D, M2 b/ }; Y" }tvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。