[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:         公仔箱論壇, Z( p& ]9 y$ W8 A* f! h
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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6 j- I- b- L* O9 v9 i: \, X7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/醃料（左口魚）：
. D0 T  t7 P2 U: L5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 % E8 y, e3 t# |2 E: |

7 T2 E, s% n2 ^0 I) ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
! T. ?; z8 [- E! }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ A/ a3 d& Z" ]1 p/ Y2 g' p
醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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- U: L4 @) h) @公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R2 d- Q* D; N3 W- t9 O% C
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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# M+ U/ U4 T0 F+ `  Ytvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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4 @* @. t! X; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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/ [& A0 Z7 V; m5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。