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[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

材料:         5.39.217.764 V- t" @* L9 L* v6 E! A
牛肋條350克、白蘿蔔(切件)150克、甘筍(切件)100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥(切段)60克、蔥花2湯匙公仔箱論壇+ Y8 W  C. T: s( D& W
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調味/醃料:
2 q. S0 u  e% F: D8 D生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
# E2 E: Y; ~4 J% o6 r- u- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 x* A$ ~% v$ {( H1 B
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做法:
5 Z6 B  u" M" [, a2 W5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條洗淨抹乾身,切大件,與醃料拌勻醃10分鐘,拍上一些生粉,下鑊煎香表面,取出隔油備用。5.39.217.76! h, M# S$ i1 n7 S
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香,加入日本麵豉炒合。5.39.217.76& K5 J" \; C0 R5 e% o

. I: E7 ]: ~2 s% r1 N& H8 U2 n3.加入味醂,日本豉油及清酒煮滾。5.39.217.76' E1 N7 U# L- k! Q# J: W2 D
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4. 放回牛肋條,加入大蔥,蓋好以慢火燜煮至腍身入味,撒上炒香白芝麻及蔥花即成。
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