[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

nt1972

材料:- Y: l+ W( W- o9 v# M% E$ P/ K% N
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
3 {$ y3 v6 S3 q5.39.217.76
# k2 X. I9 E8 {6 K0 c+ q0 l5 F5.39.217.76
) {/ }2 k/ c3 t8 }$ w調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 L1 m" b! f- A* L* t0 I, V
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
4 R; t6 L: d; p. A. \tvb now,tvbnow,bttvb
+ w! w% I3 h% O3 l, N- ~. R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, W* M: ~+ w! H; u
做法:5.39.217.766 ~% W. \) E8 D( g
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
9 d, [- G7 d, a* y% X! I2 }. i) |
' P5 |" K5 l: ?9 J% x" |! r& l2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。  s: j" e& J: b# u
公仔箱論壇  b7 i! P3 K' `/ G; x& e
3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n. j. S  \, R' v( e5 c

+ h' ?, K9 T- t* itvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [7 w6 ?4 q2 T
公仔箱論壇* P9 e" z% I( Z; ^9 t) j( \- s
5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。