[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
! |) n7 Y( t  t3 a5 Z# Y9 ~公仔箱論壇龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
5 j( R1 l1 q! v3 M: q( h5.39.217.76雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
! ?( q1 D7 }3 Q- ~" R6 R1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。' G$ R. ?5 Q! N! V" Q/ F- F7 [

0 e" ^0 j6 w+ ~2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。+ V( l, `8 T, J- C0 ]5 q5 i
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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( Z; y* q6 u. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。5 B; ]: F2 Y1 }; n1 N
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。