[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
" m' Q: B$ S; W龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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2 p9 I( `( O! ~/ `5.39.217.76調味:
, X' d9 h8 d) T/ M" r/ f  F" a雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
) l6 R( D0 W+ p! ]7 ?2 o& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: v/ \, ^2 A6 s
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2 \4 a! O0 p3 e; P9 l0 h公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% R/ Y  b# @0 U; i5 p
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇3 o; s- t% L0 F) I9 P4 H
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。5 \- V0 G1 W  _

9 _0 t' D( K( x- N; btvb now,tvbnow,bttvb5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。