[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
: n5 f: K* X  L' N急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克5.39.217.76- Y/ d; P; N9 _* p- A

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調味:
9 s; A2 B' w9 G0 z, Y蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許5 K7 X+ Y" l2 T0 o! {
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做法:
6 R) g; ~/ V% ]. ^1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。公仔箱論壇5 [; ~+ \3 J$ z9 k. l

7 W0 s( k; l" k* ?1 G8 ftvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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9 F/ I4 {- Z9 ^公仔箱論壇3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。