[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

nt1972

材料:
9 L: D  ~1 k1 D急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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$ s  q# c. q! p' w' ]公仔箱論壇調味:$ f7 B6 A5 X0 O; u# A" @- `
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w5 a% v' c* g  A+ U- N

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做法:
& k# _+ [2 e( L公仔箱論壇1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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8 K$ U# |0 C; J" x4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。