[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
! S. U, G5 J# n. m, c2 C( L0 _% Btvb now,tvbnow,bttvb急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:
9 {  v. u1 c4 w公仔箱論壇蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許公仔箱論壇& i0 i! c6 P2 r) m, S

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' \! ?! T4 G9 M3 p5 K1 s) f5.39.217.76做法:公仔箱論壇0 x# E: B$ F5 p6 Z! D
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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* ?/ \6 ?8 q! L' Ztvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。: Z/ [6 M" ~3 Z$ U

9 Z+ K8 G( i: n1 w# B0 E公仔箱論壇3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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. y2 r( a& H! N' V4 L* @. j1 G2 O5.39.217.764.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。