[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:5.39.217.766 x' F- ~  y- Y1 x* B4 D
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克tvb now,tvbnow,bttvb6 o) E4 @2 z: r6 d& h# O- d

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, ^: B+ H5 T( d5 ^# R3 Q5.39.217.76調味:
2 h1 S; m: l5 n蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb( N' |7 P  Y) |7 a6 s1 a
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。公仔箱論壇4 W5 X2 Q. G- ~
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。