雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃 h! l, K) x( y# r# d6 @# H
 作者： 華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日  看相片雞肉炒芹菜相剋，大量食用傷元氣，甚至會使免疫力下降，真有這麼 …tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 Q9 i5 h% C2 {
9 g0 v! h* H. Otvb now,tvbnow,bttvb
" e* y" F$ Z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 d8 v# V7 T8 n# c
爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜，真有這麼可怕嗎？tvb now,tvbnow,bttvb- C. _# _. [/ ^7 u4 g6 ]
5.39.217.76( x# t! T! S( ^+ I$ ]: Y
) |9 q8 f" h9 X' x! K% z Ttvb now,tvbnow,bttvb網路盛傳一份食材相克大全，其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理，當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋，並不適合一同搭配使用，否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷，使各種疾病找上身，幼兒食用可能導致發育不全的說法。
1 ^& T+ \0 Z( R" A1 c, v ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' s" `8 B$ {6 {
芹菜炒雞肉大傷元氣？性質調和更安心
4 |+ V/ m/ q/ |+ b' h
& H+ i( b# L- z公仔箱論壇芹菜與雞肉共食，對人體健康真有這麼大的危害嗎？陳玫妃中醫師表示，芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看，芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調，反而有助中和芹菜寒性，讓料理更對味、吃的更安心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 Y4 u5 p% G q
" T& H- ~# u$ G# i降血壓有一套！高血壓患多吃芹菜5.39.217.76; w j& ]4 `( K8 M
公仔箱論壇+ a* y4 Q# r" D( D9 @* {
不過，為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢？陳玫妃中醫師解釋，有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳，容易腹瀉的人食用有關。" B+ k7 R4 Z, k. R$ i4 m
; U. _* I. R8 L: v
6 S- m5 i! L$ ^8 H( c
但陳玫妃中醫師也強調，雖然芹菜性質偏寒，但不代表不能食用。事實上，芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富，更有「廚房裡的藥物」之稱，適度食用不但能退心火、降火氣，以及改善燥熱體質。更重要的是，芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用，有高血壓、高血脂問題的患者，可以多加食用。公仔箱論壇! {3 [3 N% v6 A
5.39.217.76! e+ l6 l! T* O
【中醫師小叮嚀】：
8 {4 c0 @5 V: c( k5 w- `公仔箱論壇
, n, h# ]/ h# ^# b+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳玫妃中醫師提醒，由於芹菜中所含的某些成分，會妨礙、抑制睪固酮的生成，而睪固酮低下，會影響精子的生成，使精子數量大幅減少，因此，有生育需求的男性朋友不建議食用過量，以免補身不成，反造成不孕、難孕等問題找上門。
8 b* ~3 W# j6 n% p5 b5.39.217.765 X% F; B# o& R$ D4 ?( K- o
https://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html |
發表於 2014-10-14 10:32 AM
| 
