雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃 % ^! l/ q _* _$ _- ~' z2 t1 H/ h
 作者： 華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日  看相片雞肉炒芹菜相剋，大量食用傷元氣，甚至會使免疫力下降，真有這麼 …
: [, I* o9 D% S& g( j
3 \2 I* _4 J: H" o9 |tvb now,tvbnow,bttvb
4 W5 r }- }8 j/ F8 \) {
2 x Q3 o: ~& A) f# p5.39.217.76 爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜，真有這麼可怕嗎？5.39.217.76$ o, M) R7 H) t6 X# }4 C, S
公仔箱論壇+ }- P: |* A$ I
$ e; b, @- p9 g# i; T3 E5.39.217.76網路盛傳一份食材相克大全，其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理，當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋，並不適合一同搭配使用，否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷，使各種疾病找上身，幼兒食用可能導致發育不全的說法。
3 p+ K8 b7 Q9 {4 m' c$ y公仔箱論壇# O) h5 p3 B. a6 y; t1 [, O& f& B/ d
芹菜炒雞肉大傷元氣？性質調和更安心公仔箱論壇: M4 @, A, i$ @- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A# U7 Z+ d( j q
芹菜與雞肉共食，對人體健康真有這麼大的危害嗎？陳玫妃中醫師表示，芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看，芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調，反而有助中和芹菜寒性，讓料理更對味、吃的更安心。
4 `/ K9 U& d/ Q$ B+ @9 L+ S: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) g4 Y' }2 ^
降血壓有一套！高血壓患多吃芹菜5.39.217.76" f# j' L$ z5 x @
: A' o& [/ M7 W, n5.39.217.76不過，為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢？陳玫妃中醫師解釋，有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳，容易腹瀉的人食用有關。
* j& L. s& m8 s+ {( y公仔箱論壇
. c. W9 ]6 t9 p3 t( F, b. M公仔箱論壇
6 a8 O, ~6 A) P4 O0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但陳玫妃中醫師也強調，雖然芹菜性質偏寒，但不代表不能食用。事實上，芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富，更有「廚房裡的藥物」之稱，適度食用不但能退心火、降火氣，以及改善燥熱體質。更重要的是，芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用，有高血壓、高血脂問題的患者，可以多加食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U1 c! } p( ]' L2 q( j
0 N& c3 n3 w8 k$ g
【中醫師小叮嚀】： Q$ { R, M0 L" k7 z/ u8 o6 ~# c1 G
5.39.217.76- k+ h- j* N) k) ?
陳玫妃中醫師提醒，由於芹菜中所含的某些成分，會妨礙、抑制睪固酮的生成，而睪固酮低下，會影響精子的生成，使精子數量大幅減少，因此，有生育需求的男性朋友不建議食用過量，以免補身不成，反造成不孕、難孕等問題找上門。
0 y& E( w: p& r
; x; g2 m2 ~& C; ~( k/ c公仔箱論壇https://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html |
發表於 2014-10-14 10:32 AM
| 
