[西式食譜] 肉醬三角土司

BeiDouChef

5.39.217.76) d$ q  T4 x0 z+ x
材料
4 Y. j2 A8 `6 ^' E2 H: }7 c/ s( F! F公仔箱論壇    土司 2片& h& J$ H  c$ Y6 ?- N
    市售肉醬 100公克5.39.217.76* n) k, `7 L- S0 v
    奶油 1小匙5.39.217.76; r6 j$ `+ S  N# l* F! ]
    蛋黃 1/2顆
7 l1 P1 @/ p- ?$ a6 `# X8 ~% _5.39.217.76& Y+ @0 {* _% l0 V2 N
作法 $ W* \. m9 e: ~) f+ A/ T2 g& T! I. D3 T
    1.土司切邊後以桿麵棍稍微壓扁；蛋黃打成蛋液；烤箱轉至150℃後預熱5分鐘，備用。     公仔箱論壇( I; j5 C7 ]. C! g9 a* `
    2.將50公克的肉醬放入土司內後對折成三角形，再以叉子壓平，重覆此動作至土司用畢。     , u; N+ w  u. W' m9 h$ `
    3.於作法2壓好的土司表面塗上作法1的蛋液。     $ r. L  c9 z; {( ^
    4.將作法3的放入烤箱中，以150℃烤約5分鐘至土司表面呈金黃色後取出。