[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:5.39.217.764 s4 t: z4 J& V- y% U2 Y3 q* F+ x' Y! Q
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味:
! I& g$ c1 O( U0 _: e1 P公仔箱論壇醃料（豬肉粒）：
# ~9 @3 ~! O- t5 ?. p9 r" u5.39.217.76鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 5.39.217.764 }3 l! b2 I8 Q: M. M! y; X
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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb! m$ p( I" e) v
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙' I0 K8 v4 r2 D2 n. r: p) ?2 K

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做法:: c0 ~) n+ I3 X' {' [
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。' U, u& W/ }* v

+ X$ Y# x% K( d9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb3 q& o4 r8 W0 i; d
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。