[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
. d7 x4 @7 ]. W  f$ b& l蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
# [5 f  {+ Q+ R- ^' e) ]5 l- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 g( k# F; _7 V/ \

0 s! _0 T6 D0 o. J8 w( Q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 g0 }- [1 l' i  o1 v& Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬肉粒）：0 A: y0 Z* T/ V7 S* H
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 6 y4 N1 ~" ^& w
5.39.217.765 t! |4 c( f+ t- r( ^3 [5 z
芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w& P" ~! V, G; ^; [% k
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76' V' F& T+ p( G2 Z! X
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  P: o% Z9 E1 c. `5 X做法:
) k$ ^6 V9 Z! U+ J9 U5.39.217.761. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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% f0 i9 r) n9 u7 r- X9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb7 K/ _5 y# e  T. ~0 w% s

; j5 y9 E4 Q3 N# q' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。