[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
* B! i* M" k. F5.39.217.76蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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0 ~+ }  V* D8 I7 {0 u, Y3 R% dtvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 J. l6 `, {8 g公仔箱論壇醃料（豬肉粒）：
- B1 V) j8 p* P: H5 R7 r/ W# w/ L公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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) T0 o6 i4 C2 C4 D# ]; H) p5.39.217.76芡汁：- W" V) S' N2 ^) A* x/ A7 ~/ z3 }
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 @4 _* m3 U2 C- J/ e' q公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% e- t3 d1 n& m' E  p* y
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) ?; x! q, `

/ ~! N. q' K# v. ?$ o  [: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。