[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb' D& |6 K2 J! I- [  j7 p% W3 m
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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1 k* \6 o, ^* k5.39.217.76
; I$ s- ~+ `6 q公仔箱論壇調味:
9 G! E& w- a4 A" N9 f( P醃料（豬肉粒）：公仔箱論壇1 I* Y& U. t$ P& F; C1 p
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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5 J  n6 _: }9 a& S  W公仔箱論壇芡汁：5.39.217.764 L" h$ y! `# X0 T5 V' k% w( ^
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙6 b) I' e. x5 G/ F& k/ F
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& M. l* o! m4 g( z做法:, X2 g+ t# M# H/ r4 L1 j( t
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
) Z" Z' h% x1 S1 F: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [# [! M- R+ \+ R$ P/ F& X* C2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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* q4 }6 ], I% I  C! x/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。