[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:公仔箱論壇: o# k0 j8 N4 ?! H9 \5 a
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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/ @: z' k. }7 {6 \: Z調味:8 R8 h. y2 s3 t0 z7 [6 a) Q
醃料：- @9 A5 ~" v$ i
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法:5.39.217.763 q4 i0 }& E/ q
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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; F5 F) v" ]9 ], R2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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2 \& Y5 a! i; E6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。5.39.217.76% [0 ]# Z, V( ?7 m' l+ V7 n/ r5 d

3 y5 m( D8 b7 |! U( y; ~& t, _$ H公仔箱論壇4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。