[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:5.39.217.76& ^9 ?$ o' S7 [2 h, c; u) M
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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7 a/ ]# Z* k+ z& R0 A$ c+ ?調味:
9 c( a! h, e/ f) h% i4 s# Z# }醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 \% t/ t- H, b1 @4 Z
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ v% X+ `' ]+ g) g1 `7 H! ^4 ^6 ~4 x0 h
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2 n4 g/ f$ O; H. R& x3 N- R% x7 F2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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* m" c3 _5 `+ ~0 l( m6 L. C3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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( V  n* ?/ G5 K9 j- ?- @4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。