[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:5.39.217.764 F+ M9 u& n* U2 G3 W- a0 O
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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0 @; O, w2 u0 H6 f# S0 `5.39.217.76調味:
9 U; I$ _- f+ r5 o6 k! C- U3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
3 p1 ~' Y9 S0 {9 S1 n5 Gtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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; Q) s7 V# T; f* X: ^做法:. A- ^3 A$ d4 j1 t
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。% ^/ M+ C' G+ Y+ o3 G# T! |
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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1 w8 Y, o; W( V4 _8 V2 R  c3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。