[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: / D& L! e* i; Y$ Q5 X8 A4 e4 ^
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
: R1 o6 R/ {$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M9 W4 y9 ?2 P* Z
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調味:公仔箱論壇5 B" ?& w1 Z; U- P5 M
汁料： 公仔箱論壇  V  F* V# W( ~2 a  c8 _
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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1 Q) S" t$ t4 E* c. ~& O' r$ |做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# `* t% P& v4 U+ j! f
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。4 m* k; w$ {" F# c6 X  F3 U
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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+ D2 y. d/ G; q. i* J" v! Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。