[中式食譜] 海參宮保豆腐

nt1972

材料:
( x  r! H! o+ _& C0 S: itvb now,tvbnow,bttvb煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
4 a8 L% R) S' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W3 S$ Q1 M& `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. G/ I( Y5 ~7 e- o
調味:- I- ^$ E& N+ B$ l2 `% ]8 b, p
汁料：
* x9 B8 @' l* @8 k0 W% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
+ E6 E5 h/ [6 r4 p
9 a" f; Z# G2 Q! L+ U" \& e( J2 C1 n- T0 k5 r: j" M3 p
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X  T: L5 O: i/ K0 J2 ^* a
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。5.39.217.76$ u) m6 G% w& B5 q% r6 c
) l  O/ c+ v1 x# X% Y3 O2 Q$ T
2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。5.39.217.76) k* D* ?  h' S( i( j
公仔箱論壇2 _5 B$ J7 X5 s+ {* B  G: e
3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
6 [0 f" i% U' K9 L5.39.217.76
& [9 X# Z0 W* M5 ?4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。