[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
" i0 z' m" X9 U% A5.39.217.76煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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調味:
1 V  U3 P$ [! ?+ j( k9 ?8 ?7 f5.39.217.76汁料：
' r% i/ C1 {. T- E5 }5 R$ x2 j& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇& S/ F7 L1 z' Y$ J6 E+ _; y

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. v& S: ^; G, v4 s* x' h* q7 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 H! N! f" O; h- @& G公仔箱論壇1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。& X: u# G3 t# S  S' y8 a7 u0 O
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。