[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
- ~. F2 C& g% b  Gtvb now,tvbnow,bttvb乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
$ |3 P/ B& Y: ]/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& V# f; X4 d7 u/ K! R& N' R調味:9 |: S. r- P& R" s* g8 e0 f
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙% U. l, E. r& I+ K- R3 J) k" l

7 G) s4 D" C  h2 V$ T芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V, m% e5 c' f* d% r+ z/ [
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  Y- C1 D0 u; y8 G% W做法:
) r! ?8 [- e# G, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
8 N: ^, y! G+ g: k1 M. Z9 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! e6 b/ q; Q% F2 b
2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。公仔箱論壇; U" X4 T7 O) n  O$ q  U

2 W- s$ U4 p% W: v% h3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。tvb now,tvbnow,bttvb, x0 `& g" O0 c6 y
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。