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[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

材料:         蝦tvb now,tvbnow,bttvb  \; Y1 ~4 }. w: h# c
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻(切段)、芥蘭莖1杯(切粒)、茭荀1杯(切粒)
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" k" ~  T4 P7 M: i& u. _調味:
: ?* P8 v6 i$ A+ n: p醃料(免治豬肉)︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.76. T9 V: ^8 U  x

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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 ]" U$ I4 N7 ~3 t' T# }9 q$ n
1.蝦乾沖淨略浸軟,切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油,略爆蝦乾粒及薑米,取出。$ \- s( o5 R: Y# p: {7 L
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3.燒2湯匙油,爆香免治豬肉及蒜蓉,逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻,才倒入芡汁炒入味。
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4.最後,加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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