[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
' m9 @* L( {7 W5 w8 Ntvb now,tvbnow,bttvb乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb& G- j, X4 J1 D+ e# V
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. V. W% d2 ^$ @9 U2 D5 |調味:tvb now,tvbnow,bttvb5 n; K# d+ s6 D/ j  w
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l  n7 h3 P3 \2 m2 F; j3 J0 g

. e4 F& u. a  r1 Y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙( c5 g* m2 U9 ?; ?1 ~! j

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" \7 s# G7 f5 K2 k5.39.217.76做法:公仔箱論壇5 V. L) {8 v8 L% h& Z. Y; ]
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
" [2 j6 k- F. }# Z9 H0 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) O6 i: l. I) I# V
2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。公仔箱論壇+ K# `' ]) w' q, T0 K4 W7 I4 M+ L

, t* ^* E1 V& p4 G; |' gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。