[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 [% b/ B6 q
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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1 _# p- t4 J& d& V/ u8 g- [$ g調味:* F* J% n3 Q1 p. {# B; `0 q
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙3 w, Q# Q9 ^5 l$ i

+ H- ]( ^/ k  C7 V/ e- v公仔箱論壇芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇+ z4 G8 F) B1 h5 M& m

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4 n  i" u& K" o& D: Stvb now,tvbnow,bttvb做法:" ^! m1 R" o9 S' B0 H8 z
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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; h! ~+ Y4 X4 m7 M. t2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
+ }: ~, u; Y- {, G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 h& K" i+ `- L
3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 z' V( x# W. _7 z9 K- T

3 ]) H8 U( t- J6 E& Dtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。