材料: 公仔箱論壇. q0 x) u# T' t, Z3 W( v
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* `' n* }! G( @ B
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4 S4 B; T5 P4 P; x! ztvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 I8 p2 ?) T( V, u1 ?5 F: Y1 b+ o+ a* L5.39.217.76醃料（牛肉）： 公仔箱論壇( B0 F& k0 g( G
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" X% T: K% ^( [ u3 Y; x
! }9 s( C5 k! N* G; k芡汁：
. Q( ?7 P. i( ^+ L3 a7 A: btvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
: r7 |+ L6 o# ` E; i% D, t7 o1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K% ?9 k! T. ]1 S# r4 `' k H
' |9 ~2 \. p8 E; m# R2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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, C" F0 \; @) U+ W2 ^/ w( P% a4 z3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。+ S) n3 S/ w# |+ [4 J) I
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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