材料: 公仔箱論壇+ i' [+ j+ y6 O+ r
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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+ {7 c( h( q, K" N; l3 X) m調味: 5.39.217.767 O' E( F/ j& F& i6 n7 a. D0 A
醃料（牛肉）： 5.39.217.762 `7 L. L# J7 O$ q9 X a
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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q0 ^; Z) ?5 q$ a9 ~' c2 D5 c公仔箱論壇芡汁：
3 U9 i$ V. F9 Q3 G" q水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.765 }/ T& }6 ~, @ x9 }2 I
* X# c3 O3 N3 ?. s+ t0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* W* c6 M) m# A* r$ \5.39.217.761. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。 o& \' `2 X- v; H
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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" e( n( E6 O8 S5.39.217.763. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。7 c* P x& f3 Q& \/ l# l+ W1 S) x
/ B: M! D) ?4 k0 K& u5.39.217.764. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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