[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
) Z- [. Q& Y$ @. O3 v  d, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙6 f% S0 A( \8 m7 d3 R  i3 Y  M

, |6 D1 O' ?7 u* y$ x% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~- h8 b6 W% v! z- E: G! C) j公仔箱論壇調味:         8 S: Z+ E) @4 e8 P. J7 V% p6 x! d% K
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ @1 |* D8 p( _3 R做法:
# n" f3 Y: @! ?' N" B1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。5.39.217.76* g9 Q: a( U' C$ n0 h

" q, U/ B$ u" \* `4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。