[中式食譜] 南瓜椰漿燜雞

nt1972

材料:        
$ S1 N9 n- G& Q0 R2 L去皮雞腿 2隻、圓南瓜肉 200克（切粒）、上湯 半杯、低脂椰漿 半杯、乾蔥 4粒（切片）、杏仁片 2湯匙、番芫荽 1棵（切碎）! L3 s# P* F/ Y+ Y5 V. E5 S( l

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! m- O( C$ i# t2 `& c4 g1 l5.39.217.76調味:         $ Q0 n- p% w; R) g3 L' ?( F5 {
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙
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做法:
5 |0 d; |( P( ]) V$ T9 p6 L1.先將雞腿斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。南瓜粒隔水蒸5至6分鐘。
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: ?* d! k, r2 S公仔箱論壇2.將南瓜肉及上湯放入攪拌器內打成蓉。5.39.217.765 x; _0 g) A7 w5 _# V, E

( K& f' Y: h0 y5.39.217.763.起鑊爆香雞件及乾蔥片後灒酒，然後注入南瓜蓉，略燜3至4分鐘。
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4.淋上低脂椰漿，灑上杏仁片及番芫荽碎即成。